Record Nr.

UNINA990002100130403321

Autore

Ente nazionale italiano di unificazione

Titolo

Norma UNI 10438 : prodotti di salumeria : mortadella Bologna : definizione, composizione e requisiti / UNI

Pubbl/distr/stampa


Milano : UNI, 1996

Descrizione fisica

4 p. ; 30 cm

Locazione

DAGEA

Collocazione

62 658.5 UNI-008

Lingua di pubblicazione

Italiano

Formato

Materiale a stampa

Livello bibliografico

Monografia