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Record Nr.
UNINA990002100150403321
Autore
Ente nazionale italiano di unificazione
Titolo
Norma UNI 10537 : formaggio mozzarella tradizionale : definizione, composizione, caratteristiche confezionamento / UNI
Pubbl/distr/stampa
Milano : UNI, 1995
Descrizione fisica
6 p. ; 30 cm
Locazione
DAGEA
Collocazione
62 658.5 UNI-010
Lingua di pubblicazione
Italiano
Formato
Materiale a stampa
Livello bibliografico
Monografia