|
|
|
|
|
|
|
|
1. |
Record Nr. |
UNINA990008488760403321 |
|
|
Autore |
International Commission on Microbiological Specifications for Foods |
|
|
Titolo |
Microbiological testing in food safety management / ICMSF |
|
|
|
|
|
Pubbl/distr/stampa |
|
|
New York : Kluwer Academic / Plenum Publishers, c2002 |
|
|
|
|
|
|
|
ISBN |
|
|
|
|
|
|
Descrizione fisica |
|
XIII, 362 p. : ill. ; 27 cm |
|
|
|
|
|
|
Collana |
|
Microorganism in food ; 7 |
|
|
|
|
|
|
Disciplina |
|
|
|
|
|
|
Locazione |
|
|
|
|
|
|
Collocazione |
|
|
|
|
|
|
Lingua di pubblicazione |
|
|
|
|
|
|
Formato |
Materiale a stampa |
|
|
|
|
|
Livello bibliografico |
Monografia |
|
|
|
|