Record Nr.

UNIORUON0396392

Titolo

Atlante dell'alimentazione e della gastronomia / coordinamento di Massimo Montanari, Françoise Sabban - Utet : Torino, 2004 - 2 v. [XII, 879 p. compl.] : ill. ; 33 cm.

ISBN

978-88-02-06097-2

Disciplina

394.1

Soggetti

ALIMENTAZIONE -- Storia

Lingua di pubblicazione

Italiano

Formato

Materiale a stampa

Livello bibliografico

Monografia