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1. |
Record Nr. |
UNISALENTO991001974589707536 |
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Autore |
Montanari, Massimo |
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Titolo |
Il cibo come cultura / Massimo Montanari |
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Pubbl/distr/stampa |
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Roma [etc.] : GLF editori Laterza, 2006 |
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ISBN |
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Edizione |
[1. ed. nella Economica Laterza.] |
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Descrizione fisica |
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Collana |
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Disciplina |
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Soggetti |
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Alimentazione - Analisi socio-culturale |
Cibo - Analisi socio-culturale |
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Lingua di pubblicazione |
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Formato |
Materiale a stampa |
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Livello bibliografico |
Monografia |
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Note generali |
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Nota di bibliografia |
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