LEADER 01065nam  2200265   450 
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101 0 $aita
102   $aIT
200 1 $a<<L'>> analisi microbiologica dei prodotti lattiero-caseari$emanuale di tecniche di laboratorio ed ecologia microbica$fF. Ottaviani$gcon la collaborazione di P. Bonato...[et al.]$ge contributi di A. Basso...[et al.]$gprefazione di L. Bartoli
210   $aMilano$cTecniche nuove$dc1991
215   $aIX, 457 p.$d24 cm.
300   $aIn testa al front. : Istituto Lattiero-caseario e di Biotecnologie Agro-Alimentari di Thiene
606   $aLatte$xMicrobiologia
676   $a576.163$v(20. ed.)$9Microbiologia alimentare
700  1$aOttaviani,$bF.$0440420
702  1$aBonato,$bP.
702   $aBasso,$bA.
702   $aBartoli,$bL.
801  0$aIT$bUniversità della Basilicata - B.I.A.$gRICA$2unimarc
912   $a000009602
996   $aAnalisi microbiologica dei prodotti lattiero-caseari$978007
997   $aUNIBAS