Il turismo enogastronomico : progettare, gestire, vivere l'integrazione tra cibo, viaggio, territorio / Erica Croce, Giovanni Perri
(Visualizza in formato marc)
(Visualizza in BIBFRAME)
| Autore: |
Croce, Erica
|
| Titolo: |
Il turismo enogastronomico : progettare, gestire, vivere l'integrazione tra cibo, viaggio, territorio / Erica Croce, Giovanni Perri
|
| Pubblicazione: | Milano : F. Angeli, 2010 |
| Edizione: | 2. ed. |
| Descrizione fisica: | 244 p. : ill. ; 23 cm |
| Disciplina: | 338.4791 |
| 641 | |
| Soggetto topico: | Turismo - Italia |
| Culinaria - Italia | |
| Altri autori: |
Perri, Giovanni author
|
| Nota di bibliografia: | Con bibliografia |
| ISBN: | 9788856833386 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Italiano |
| Record Nr.: | 991001363799707536 |
| Lo trovi qui: | Univ. del Salento |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |
Serie:
Scienze e professioni del turismo. I textbook per l'università e la professione ; 1