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Titolo: | Food analysis / edited by S. Suzanne Nielsen |
Pubblicazione: | New York; London : Springer, c2010 |
Edizione: | 4th ed |
Descrizione fisica: | XIV, 602 p. : ill. ; 29 cm |
Disciplina: | 664.07 |
Soggetto non controllato: | AlimentiAnalisi |
Persona (resp. second.): | Nielsen, S. Suzanne |
Titolo autorizzato: | Food analysis |
ISBN: | 978-1-4419-1477-4 |
Formato: | Materiale a stampa |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione: | Inglese |
Record Nr.: | 990009331110403321 |
Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
Collocazione: | 60 664.07 B 121 |
60 664.07 B 115 | |
Opac: | Controlla la disponibilità qui |