Alimentazione, cultura e società / Jean-Pierre Poulain
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| Autore: |
Poulain, Jean-Pierre
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| Titolo: |
Alimentazione, cultura e società / Jean-Pierre Poulain
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| Pubblicazione: | Bologna : Il mulino, c2008 |
| Descrizione fisica: | 232 p. ; 21 cm |
| Disciplina: | 394.12 |
| Soggetto topico: | Alimentazione - Aspetti socio-culturali |
| Note generali: | Traduzione di Aldo Pasquali |
| ISBN: | 9788815124586 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Italiano |
| Record Nr.: | 991001515339707536 |
| Lo trovi qui: | Univ. del Salento |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |
Serie:
Universale paperbacks Il mulino ; 543