La pasta : Storia e cultura di un cibo universale / Silvano Serventi , Françoise Sabban
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| Autore: |
SERVENTI, Silvano
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| Titolo: |
La pasta : Storia e cultura di un cibo universale / Silvano Serventi , Françoise Sabban
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| Pubblicazione: | Bari : Editori Laterza, 2000 |
| Descrizione fisica: | XVI, 515 p. ; 22 cm |
| Soggetto topico: | ALIMENTAZIONE -- STORIA E CULTURA -- PASTA |
| Classificazione: | IG IV |
| Altri autori: |
SABBAN, Françoise
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| Titolo autorizzato: | Pasta |
| ISBN: | 88-420-6167-0 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Italiano |
| Record Nr.: | UON0052054 |
| Lo trovi qui: | Univ. L'Orientale |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |
Serie:
Storia e Società