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Autore: |
Benporat, Claudio
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Titolo: |
Storia della gastronomia italiana / Claudio Benporat
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Pubblicazione: | Milano : Mursia ed, c1990 |
Descrizione fisica: | 413 p., 15 c. di tav. color. ; 24 cm |
Soggetto topico: | Culinaria |
Gastronomia | |
Formato: | Materiale a stampa ![]() |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione: | Italiano |
Record Nr.: | 991000177559707536 |
Lo trovi qui: | Univ. del Salento |
Opac: | Controlla la disponibilità qui |