L'arte della cucina in Italia : libri di ricette e trattati sulla civiltà della tavola dal 14. al 19. secolo / a cura di Emilio Faccioli
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| Autore: |
Faccioli, Emilio
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| Titolo: |
L'arte della cucina in Italia : libri di ricette e trattati sulla civiltà della tavola dal 14. al 19. secolo / a cura di Emilio Faccioli
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| Pubblicazione: | Torino : G. Einaudi g., 1987 |
| Descrizione fisica: | xxxiv, 878 p., [14] c. di tav. : ill. ; 22 cm. |
| Soggetto topico: | Culinaria - Italia |
| ISBN: | 8806598805 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Italiano |
| Record Nr.: | 991001863019707536 |
| Lo trovi qui: | Univ. del Salento |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |
Serie:
I millenni