Identificazione e caratterizzazione di lieviti vinari mediante l'uso di tecniche di indagine molecolare / dottoranda: Angela Capece ; tutor: Patrizia Romano
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| Autore: |
Capece, Angela
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| Titolo: |
Identificazione e caratterizzazione di lieviti vinari mediante l'uso di tecniche di indagine molecolare / dottoranda: Angela Capece ; tutor: Patrizia Romano
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| Pubblicazione: | Potenza |
| Descrizione fisica: | 1 v. (varie sequenze) ; 30 cm. |
| Disciplina: | 663.2 |
| Soggetto topico: | Vino -- Analisi |
| Dissertazione/Tesi: | Tesi di dottorato: Università della Basilicata, Dottorato di ricerca in biotecnologia degli alimenti, 15. ciclo |
| Titolo autorizzato: | Identificazione e caratterizzazione di lieviti vinari mediante l'uso di tecniche di indagine molecolare |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Italiano |
| Record Nr.: | 000017826 |
| Lo trovi qui: | Univ. della Basilicata |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |