I ricettari di Federico II : dal ''Meridionale'' al ''Liber de coquina'' / Anna Martellotti
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| Titolo: |
I ricettari di Federico II : dal ''Meridionale'' al ''Liber de coquina'' / Anna Martellotti
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| Pubblicazione: | Olschki, 2005 ( (rist. 2011) |
| Descrizione fisica: | 24 cm. |
| Disciplina: | 641.59(CULINARIA / STORIA DELL'ALIMENTAZIONE / CUCINA ETNICA) |
| Soggetto topico: | CULINARIA -- Medioevo -- Ricettari |
| Titolo autorizzato: | Ricettari di Federico II |
| ISBN: | 978-88-222-5442-9 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Italiano |
| Record Nr.: | UON0433725 |
| Lo trovi qui: | Univ. L'Orientale |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |
Serie:
Biblioteca dell'«Archivum Romanicum» . Serie 1.: Storia , letteratura, paleografia ; 326 Firenze . -Olschki.
Pubblicato con:
Dal 'Meridionale' al ''Liber de coquina''