Trattato di tecnologia casearia / Ottavio Salvatori del Prato
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| Autore: | SALVATORI DEL PRATO, Ottavio |
| Titolo: | Trattato di tecnologia casearia / Ottavio Salvatori del Prato |
| Pubblicazione: | Bologna : Edagricole, 1998 |
| Descrizione fisica: | XXVII, 1070 p. : ill. ; 27 cm. |
| Disciplina: | 637.3 |
| Soggetto non controllato: | FormaggiLavorazione |
| ISBN: | 88-206-4110-0 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Italiano |
| Record Nr.: | 990000059240203316 |
| Lo trovi qui: | Univ. di Salerno |
| Collocazione: | 637.3 SAL |
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| Biblioteca: | Univ. di Salerno |
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