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Gli Italiani e il cibo : Dalla polenta ai cracker / Paolo Sorcinelli
| Gli Italiani e il cibo : Dalla polenta ai cracker / Paolo Sorcinelli |
| Autore | SORCINELLI, Paolo |
| Pubbl/distr/stampa | Milano : Bruno Mondadori, 1999. 272 p. ; 17 cm. |
| Disciplina | 394.1(MANGIARE, BERE (Usi e costumi)) |
| Soggetto topico | ALIMENTAZIONE -- Aspetti antropologici |
| ISBN | 88-424-9659-6 |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNIOR-UON0220321 |
SORCINELLI, Paolo
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| Milano : Bruno Mondadori, 1999. 272 p. ; 17 cm. | ||
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Gli italiani e il cibo : dalla polenta ai cracker / Paolo Sorcinelli
| Gli italiani e il cibo : dalla polenta ai cracker / Paolo Sorcinelli |
| Autore | Sorcinelli, Paolo |
| Pubbl/distr/stampa | Milano : B. Mondadori, c1999 |
| Descrizione fisica | 264 p., [12] c. di tav. : ill. ; 17 cm. |
| Disciplina | 394.1 |
| Collana | Testi e pretesti |
| Soggetto topico | ALIMENTAZIONE -- Aspetti socio-culturali -- Italia -- Sec. 19.-20 |
| ISBN | 8842496596 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNISANNIO-VIA0079275 |
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Sorcinelli, Paolo
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| Milano : B. Mondadori, c1999 | ||
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Homo edens : regimi, miti e pratiche dell'alimentazione nella cività del Mediterraneo / a cura di Oddone Longo e Paolo Scarpi
| Homo edens : regimi, miti e pratiche dell'alimentazione nella cività del Mediterraneo / a cura di Oddone Longo e Paolo Scarpi |
| Pubbl/distr/stampa | Verona : Diapress, 1987 |
| Descrizione fisica | 350 p. ; 24 cm |
| Disciplina | 394.1 |
| Collana | Diapress documenti |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990006362580403321 |
| Verona : Diapress, 1987 | ||
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Il cibo dalla modernità alla postmodernità : Piergiorgio Degli Esposti / prefazione di Egeria Di Nallo
| Il cibo dalla modernità alla postmodernità : Piergiorgio Degli Esposti / prefazione di Egeria Di Nallo |
| Autore | Degli Esposti, Piergiorgio |
| Pubbl/distr/stampa | Milano : FrancoAngeli, 2004 |
| Descrizione fisica | 134 p. ; 24 cm |
| Disciplina | 394.1 |
| Collana | Consumo, comunicazione, innovazione |
| Soggetto non controllato | AlimentazioneAspetti sociali |
| ISBN | 88-464-6146-0 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990009303650403321 |
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Degli Esposti, Piergiorgio
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| Milano : FrancoAngeli, 2004 | ||
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Il dilemma dell'onnivoro / Michael Pollan ; traduzione di Luigi Civalleri
| Il dilemma dell'onnivoro / Michael Pollan ; traduzione di Luigi Civalleri |
| Autore | Pollan, Michael |
| Pubbl/distr/stampa | Milano : Adelphi, [2008] |
| Descrizione fisica | 487 p. ; 22 cm. |
| Disciplina | 394.1 |
| Collana |
La collana dei casi
Gli Adelphi |
| Soggetto topico | Alimentazione -- Aspetti socio-culturali |
| ISBN | 9788845922886 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Titolo uniforme | |
| Record Nr. | UNISANNIO-RAV1683402 |
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Pollan, Michael
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| Milano : Adelphi, [2008] | ||
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Il formaggio con le pere : la storia in un proverbio / Massimo Montanari - Roma ; Bari : Laterza, 2010 - 161 p. ; 21 cm.
| Il formaggio con le pere : la storia in un proverbio / Massimo Montanari - Roma ; Bari : Laterza, 2010 - 161 p. ; 21 cm. |
| Autore | MONTANARI, Massimo |
| Disciplina | 394.1(MANGIARE, BERE (Usi e costumi)) |
| Soggetto topico | ALIMENTAZIONE -- Aspetti sociali e culturali -- Italia -- Storia |
| ISBN | 978-88-420-9336-7 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNIOR-UON0396388 |
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MONTANARI, Massimo
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Il gusto riflessivo : verso una sociologia della produzione e del consumo alimentare / a cura di Elena Battaglini
| Il gusto riflessivo : verso una sociologia della produzione e del consumo alimentare / a cura di Elena Battaglini |
| Pubbl/distr/stampa | Acireale; Roma : Bonanno, 2007 |
| Descrizione fisica | 334 p. ; 22 cm |
| Disciplina | 394.1 |
| Collana | Cultura e società |
| Soggetto non controllato |
Aspetti sociologici
Alimentazione e consumi alimentari |
| ISBN | 88-7796-293-3 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990009150150403321 |
| Acireale; Roma : Bonanno, 2007 | ||
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Il linguaggio del cibo : simboli e significati del nostro comportamento alimentare / Luciana Diodato
| Il linguaggio del cibo : simboli e significati del nostro comportamento alimentare / Luciana Diodato |
| Autore | Diodato, Luciana |
| Pubbl/distr/stampa | Roma : Rubbettino, 2001 |
| Descrizione fisica | 135 p. ; 21 cm |
| Disciplina |
306.4
394.1 |
| Collana | La politica, Metodi storie teorie |
| Soggetto non controllato |
Cibi - Linguaggio
CiboAspetti sociali Alimentazione - Comportamenti CiboAspetti simbolici AlimentazioneAspetti sociali |
| ISBN | 88-7284-982-9 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990002114380403321 |
|
Diodato, Luciana
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| Roma : Rubbettino, 2001 | ||
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Il mondo in cucina : storia, identità, scambi / Jean-Pierre Devroey ... [et al.] ; a cura di Massimo Montanari
| Il mondo in cucina : storia, identità, scambi / Jean-Pierre Devroey ... [et al.] ; a cura di Massimo Montanari |
| Pubbl/distr/stampa | Roma; Bari : Laterza, 2006 |
| Descrizione fisica | XII, 204 p. ; 21 cm. |
| Disciplina | 394.1(MANGIARE, BERE (Usi e costumi)) |
| Soggetto topico |
ALIMENTAZIONE -- Storia
ALIMENTAZIONE -- Aspetti antropologici |
| ISBN | 88-420-8160-4 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNIOR-UON0285553 |
| Roma; Bari : Laterza, 2006 | ||
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Il paese della fame / Piero Camporesi
| Il paese della fame / Piero Camporesi |
| Autore | Camporesi, Piero <1926-2007> |
| Edizione | [2. ed.] |
| Pubbl/distr/stampa | Bologna : Il mulino, 1985 |
| Descrizione fisica | 255 p. ; 22 cm |
| Disciplina |
306.4
394.1 |
| Collana | Intersezioni |
| Soggetto non controllato |
AlimentazioneUsi e costumi
Cibo nella letteratura italianaSec. 13.-17. |
| ISBN | 88-15-00869-1 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990003798680403321 |
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Camporesi, Piero <1926-2007>
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| Bologna : Il mulino, 1985 | ||
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