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Il credenziere di buon gusto : la manovra della cioccolata e del caffé / Vincenzo Corrado ; con commento di Claudio Benporat
| Il credenziere di buon gusto : la manovra della cioccolata e del caffé / Vincenzo Corrado ; con commento di Claudio Benporat |
| Autore | Corrado, Vincenzo |
| Pubbl/distr/stampa | Sala Bolognese (BO) : A. Forni, 1991 |
| Descrizione fisica | 63 p. ; 24 cm. |
| Altri autori (Persone) | Benporat, Claudio |
| Collana | Testi antichi di gastronomia ; 27 |
| Soggetto topico |
Buon gusto
Caffè Cioccolata |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNISALENTO-991002301409707536 |
Corrado, Vincenzo
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| Sala Bolognese (BO) : A. Forni, 1991 | ||
| Materiale a stampa | ||
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Cucina e convivialità italiana del Cinquecento / Claudio Benporat
| Cucina e convivialità italiana del Cinquecento / Claudio Benporat |
| Autore | Benporat, Claudio |
| Pubbl/distr/stampa | Firenze : Olschki, 2007 |
| Descrizione fisica | 343 p. ; 24 cm. |
| Disciplina | 394.12 |
| Collana | Biblioteca dell'Archivum Romanicum |
| Soggetto topico | Culinaria -- Aspetti socio-culturali -- Italia -- Sec. 16 |
| ISBN | 978-88-222-5666-9 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNIBAS-000022038 |
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Benporat, Claudio
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| Firenze : Olschki, 2007 | ||
| Materiale a stampa | ||
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Cucina e convivialità italiana del Cinquecento / Claudio Benporat
| Cucina e convivialità italiana del Cinquecento / Claudio Benporat |
| Autore | Benporat, Claudio |
| Pubbl/distr/stampa | Firenze : Olschki, 2007 |
| Descrizione fisica | 343 p., [16] p. di tav. : ill. ; 24 cm |
| Disciplina | 641.5 |
| Collana | Biblioteca dell'Archivum Romanicum. Serie I, Storia, letteratura, paleografia ; 340 |
| Soggetto topico |
Gastronomia - Italia - Storia - Fonti
Cucina - Italia - Storia - Fonti |
| ISBN | 9788822256669 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNISALENTO-991003085809707536 |
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Benporat, Claudio
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| Firenze : Olschki, 2007 | ||
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Cucina italiana del Quattrocento / Claudio Benporat
| Cucina italiana del Quattrocento / Claudio Benporat |
| Autore | Benporat, Claudio |
| Pubbl/distr/stampa | Firenze : Leo S. Olschki, 1996 |
| Descrizione fisica | 303 p. ; 25 cm |
| Disciplina | 641.5092 |
| Altri autori (Persone) |
Rossi, Martino |
| Collana | Biblioteca dell'Archivum Romanicum. Serie 1., Storia, letteratura, paleografia |
| Soggetto non controllato |
Rossi, Martino CulinariaItaliaSec. 15. |
| ISBN | 88-222-4458-3 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990005827080403321 |
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Benporat, Claudio
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| Firenze : Leo S. Olschki, 1996 | ||
| Materiale a stampa | ||
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Cucina italiana del quattrocento / Claudio Benporat
| Cucina italiana del quattrocento / Claudio Benporat |
| Autore | Benporat, Claudio |
| Pubbl/distr/stampa | [Firenze] : L. S. Olschki, [1996] |
| Descrizione fisica | 305 p. ; 24 cm. |
| Collana | Biblioteca dell'Archivum Romanicum. Ser. 1, Storia, letteratura, paleografia ; 272 |
| Soggetto topico | Culinaria - Italia |
| ISBN | 8822244583 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNISALENTO-991002326749707536 |
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Benporat, Claudio
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| [Firenze] : L. S. Olschki, [1996] | ||
| Materiale a stampa | ||
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Del cibo pitagorico / Vincenzo Corrado ; con commento di Claudio Benporat
| Del cibo pitagorico / Vincenzo Corrado ; con commento di Claudio Benporat |
| Autore | Corrado, Vincenzo |
| Pubbl/distr/stampa | Sala Bolognese (BO) : A. Forni, 1991 |
| Descrizione fisica | 47, xvi p. ; 24 cm. |
| Altri autori (Persone) | Benporat, Claudio |
| Collana | Testi antichi di gastronomia ; 28 |
| Soggetto topico | Cibo |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNISALENTO-991002412609707536 |
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Corrado, Vincenzo
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| Sala Bolognese (BO) : A. Forni, 1991 | ||
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Storia della gastronomia italiana / Claudio Benporat
| Storia della gastronomia italiana / Claudio Benporat |
| Autore | Benporat, Claudio |
| Pubbl/distr/stampa | Milano : Mursia ed, c1990 |
| Descrizione fisica | 413 p., 15 c. di tav. color. ; 24 cm |
| Soggetto topico |
Culinaria
Gastronomia |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNISALENTO-991000177559707536 |
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Benporat, Claudio
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| Milano : Mursia ed, c1990 | ||
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