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13: L'alimentazione / a cura di Alberto Capatti, Alberto De Bernardi e Angelo Varni
| 13: L'alimentazione / a cura di Alberto Capatti, Alberto De Bernardi e Angelo Varni |
| Pubbl/distr/stampa | Torino, : Einaudi, 1998 |
| Descrizione fisica | LXIV, 1052 p., [16] carte di tav. : ill. ; 21 cm |
| ISBN | 8806146351 |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNISOB-SOB002487 |
| Torino, : Einaudi, 1998 | ||
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3: LItalia del cibo / direzione di Alberto Capatti, Massimo Montanari
| 3: LItalia del cibo / direzione di Alberto Capatti, Massimo Montanari |
| Pubbl/distr/stampa | Torino, : UTET grandi opere, 2015 |
| Descrizione fisica | XI, 514 p. : ill. ; 32 cm |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNISOB-SOBE00060774 |
| Torino, : UTET grandi opere, 2015 | ||
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Atala René Le avventure dell'ultimo degli Abenceragi / François-René de Chateaubriand. Traduzione di Massimo Bontempelli ; a cura di Alberto Capatti
| Atala René Le avventure dell'ultimo degli Abenceragi / François-René de Chateaubriand. Traduzione di Massimo Bontempelli ; a cura di Alberto Capatti |
| Autore | Chateaubriand, François-René : de |
| Pubbl/distr/stampa | Milano, : Mondadori, 1982 |
| Descrizione fisica | XXXVIII, 318 p. ; 18 cm |
| Collana | Biblioteca |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNISOB-E600200007617 |
Chateaubriand, François-René : de
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| Milano, : Mondadori, 1982 | ||
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Atala René Le avventure dell'ultimo degli Abenceragi / Francois-René de Chateaubriand ; trad. Massimo Bontempelli ; cur. Alberto Capatti
| Atala René Le avventure dell'ultimo degli Abenceragi / Francois-René de Chateaubriand ; trad. Massimo Bontempelli ; cur. Alberto Capatti |
| Autore | Chateaubriand, François-René : de |
| Pubbl/distr/stampa | Milano, : Mondadori, 1982 |
| Descrizione fisica | XLVII, 318 p. ; 19 cm. |
| Collana | Biblioteca |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNISOB-E600200012487 |
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Chateaubriand, François-René : de
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| Milano, : Mondadori, 1982 | ||
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Attore sociale e sistema : sociologia dell'azione organizzata / Michel Crozier e Erhard Friedberg ; traduzione dal francese di Alberto Capatti
| Attore sociale e sistema : sociologia dell'azione organizzata / Michel Crozier e Erhard Friedberg ; traduzione dal francese di Alberto Capatti |
| Autore | Crozier, Michel <1922- > |
| Pubbl/distr/stampa | Milano : ETAS libri, 1994 |
| Descrizione fisica | 349 p. ; 24 cm |
| Disciplina | 302.35 |
| Altri autori (Persone) | Friedberg, Erhard |
| Collana | Scienze umane, Sociologia |
| Soggetto non controllato | OrganizzazioneSociologia |
| ISBN | 88-453-0169-9 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990003811850403321 |
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Crozier, Michel <1922- >
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| Milano : ETAS libri, 1994 | ||
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Cultura del cibo
| Cultura del cibo |
| Pubbl/distr/stampa | Torino : UTET, 2015 |
| Descrizione fisica | 4 volumi ; 32 cm |
| Disciplina | 394.1209 |
| Altri autori (Persone) |
Montanari, Massimo <1949- >
Sabban, Françoise Capatti, Alberto |
| Soggetto topico |
Alimentazione - Aspetti socio-culturali - Storia
CulinariaxStoria |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Nota di contenuto |
V. 1: Storia del cibo : risorse, scambi, consumi / direzione di Massimo Montanari, Françoise Sabban. - XIII, 475 p. : ill.
V. 2: Geografia del cibo : cucine del mondo / direzione di Massimo Montanari, Françoise Sabban. - X, 502 p. : ill. V. 3: L’ Italia del cibo / direzione di Alberto Capatti, Massimo Montanari. - XI, 514 p. : ill. V. 4: Il cibo nelle arti e nella cultura / direzione di Massimo Montanari. - X, 409 p. : ill. |
| Record Nr. | UNISALENTO-991003277409707536 |
| Torino : UTET, 2015 | ||
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Fedra / Jean Racine ; trad. di Giuseppe Ungaretti ; cur. Alberto Capatti
| Fedra / Jean Racine ; trad. di Giuseppe Ungaretti ; cur. Alberto Capatti |
| Autore | Racine, Jean <1639-1699> |
| Pubbl/distr/stampa | Milano, : Mondadori, 1981 |
| Descrizione fisica | 203 p. ; 19 cm. |
| Collana | Biblioteca |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNISOB-E600200012478 |
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Racine, Jean <1639-1699>
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| Milano, : Mondadori, 1981 | ||
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L'alimentazione / a cura di Alberto Capatti, Alberto de Bernardi e Angelo Varni
| L'alimentazione / a cura di Alberto Capatti, Alberto de Bernardi e Angelo Varni |
| Pubbl/distr/stampa | Torino : Einaudi, 1998 |
| Descrizione fisica | LXIV, 1052 p., [16] c. di tav. : ill. ; 22 cm. |
| Soggetto topico | Alimentazione -- Aspetti socio-culturali -- Italia |
| ISBN | 88-06-14786-2 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNIBAS-000018781 |
| Torino : Einaudi, 1998 | ||
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L'alimentazione / a cura di Alberto Capatti, Alberto De Bernardi, Angelo Varni
| L'alimentazione / a cura di Alberto Capatti, Alberto De Bernardi, Angelo Varni |
| Pubbl/distr/stampa | Torino : Einaudi, 1998 |
| Descrizione fisica | LXIV, 1052 p., [16] tav. : ill. ; 21 cm |
| Disciplina | 394.120 945 |
| Soggetto non controllato | AlimentazioneAspetti socio-culturaliItalia |
| ISBN | 88-06-14786-2 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990001813440403321 |
| Torino : Einaudi, 1998 | ||
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La cucina italiana : storia di una cultura / Alberto Capatti ; Massimo Montanari
| La cucina italiana : storia di una cultura / Alberto Capatti ; Massimo Montanari |
| Autore | Capatti, Alberto |
| Pubbl/distr/stampa | Roma ; Bari, : Laterza, 2005 |
| Descrizione fisica | XVI, 408 p. : ill. ; 21 cm |
| Collana | Economica Laterza |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNISOB-E600200032757 |
|
Capatti, Alberto
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| Roma ; Bari, : Laterza, 2005 | ||
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