Advances in food mycology / edited by A.D. Hocking ... [et al.] |
Pubbl/distr/stampa | New York : Springer, c2006 |
Descrizione fisica | XIV, 371 p. : ill. ; 24 cm |
Disciplina | 664.07 |
Collana | Advances in experimental medicine and biology |
Soggetto non controllato | AlimentiMicrobiologia |
ISBN | 0-387-28385-4 |
Formato | Materiale a stampa |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione | eng |
Record Nr. | UNINA-990008491010403321 |
New York : Springer, c2006 | ||
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Modern methods in food mycology / edited by Robert A. Samson, Ailsa D. Hocking, John I. Pitt, A. Douglas King |
Pubbl/distr/stampa | Amsterdam : Elsevier, 1992 |
Descrizione fisica | XVI, 388 p. ; 24 cm |
Disciplina | 664.07 |
Collana | Developments in food science |
Soggetto non controllato | Alimenti |
ISBN | 0-444-88939-6 |
Formato | Materiale a stampa |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione | eng |
Record Nr. | UNINA-990001800800403321 |
Amsterdam : Elsevier, 1992 | ||
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