A tavola nel Medioevo : con 150 ricette dalla Francia e dall'Italia / Odile Redon, Francoise Sabban, Silvano Serventi ; prefazione di Georges Duby |
Autore | REDON, Odile |
Pubbl/distr/stampa | 3. ed. Roma; Bari : Laterza, 2002 |
Descrizione fisica | 312 p. ; 21 cm |
Disciplina | 641.59(CULINARIA / STORIA DELL'ALIMENTAZIONE / CUCINA ETNICA) |
Altri autori (Persone) |
SERVENTI, Silvano
SABBAN, Françoise |
Soggetto topico | CULINARIA -- Medioevo -- Ricettari |
ISBN | 88-420-6477-7 |
Formato | Materiale a stampa |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione | ita |
Record Nr. | UNIOR-UON0282349 |
REDON, Odile | ||
3. ed. Roma; Bari : Laterza, 2002 | ||
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A tavola nel Rinascimento : con 90 ricette delle cucina italiana / Françoise Sabban, Silvano Serventi ; [traduzione dall'originale francese di Maria C. Salemi] |
Autore | SABBAN, Françoise |
Pubbl/distr/stampa | Roma : Laterza, 1996 |
Descrizione fisica | 242 p. : 16 p. di tav. ill. ; 25 cm |
Disciplina | 641.509031 |
Altri autori (Persone) | SERVENTI, Silvano |
Collana | Grandi opere |
Soggetto topico | Culinaria -- Sec. 16 |
ISBN | 88-420-5045-8 |
Formato | Materiale a stampa |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione | ita |
Record Nr. | UNISA-990000869550203316 |
SABBAN, Françoise | ||
Roma : Laterza, 1996 | ||
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A tavola nel Rinascimento con 90 ricette della cucina italiana / Francoise Sabban, Silvano Serventi |
Autore | SABBAN, Françoise |
Pubbl/distr/stampa | Roma; Bari : Laterza, 2005 |
Descrizione fisica | 242 p., [8] c. di tav. : ill. ; 21 cm |
Disciplina | 641.5945(CULINARIA - Italia) |
Altri autori (Persone) | SERVENTI, Silvano |
Soggetto topico | CULINARIA -- Italia -- Sec. 16 |
ISBN | 88-420-7702-x |
Formato | Materiale a stampa |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione | ita |
Record Nr. | UNIOR-UON0282350 |
SABBAN, Françoise | ||
Roma; Bari : Laterza, 2005 | ||
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La pasta : Storia e cultura di un cibo universale / Silvano Serventi , Françoise Sabban |
Autore | SERVENTI, Silvano |
Pubbl/distr/stampa | Bari : Editori Laterza, 2000 |
Descrizione fisica | XVI, 515 p. ; 22 cm |
Altri autori (Persone) | SABBAN, Françoise |
Soggetto topico | ALIMENTAZIONE -- STORIA E CULTURA -- PASTA |
ISBN | 88-420-6167-0 |
Classificazione | IG IV |
Formato | Materiale a stampa |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione | ita |
Record Nr. | UNIOR-UON0052054 |
SERVENTI, Silvano | ||
Bari : Editori Laterza, 2000 | ||
Materiale a stampa | ||
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