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Chemical toxicology of food : proceedings of the International Symposium on Chemical Toxicology of Food, Milan, June 8-10, 1978 : sponsored by the Nutrition Foundation of Italy, the World Health Organization, and the Giovanni Lorenzini Foundation / editors C. L. Galli, R. Paoletti, G. Vettorazzi
| Chemical toxicology of food : proceedings of the International Symposium on Chemical Toxicology of Food, Milan, June 8-10, 1978 : sponsored by the Nutrition Foundation of Italy, the World Health Organization, and the Giovanni Lorenzini Foundation / editors C. L. Galli, R. Paoletti, G. Vettorazzi |
| Pubbl/distr/stampa | New York ; Amsterdam : Elsevier/North-Holland Biomedical Press, 1978 |
| Descrizione fisica | VIII, 387 p. : ill. ; 25 cm |
| Disciplina | 615.954 |
| Collana | Developments in toxicology and environmental science |
| Soggetto non controllato |
Additivi chimici
AlimentiTossicità |
| ISBN | 0444800743 |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNINA-990009176010403321 |
| New York ; Amsterdam : Elsevier/North-Holland Biomedical Press, 1978 | ||
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Saccarosio : aspetti nutrizionali e sicurezza d'uso / a cura di Gaston Vettorazzi e Ian Macdonald ; traduzione di Silvia Della Bella
| Saccarosio : aspetti nutrizionali e sicurezza d'uso / a cura di Gaston Vettorazzi e Ian Macdonald ; traduzione di Silvia Della Bella |
| Pubbl/distr/stampa | Milano : Masson, 1989 |
| Descrizione fisica | XX, 203 p. ; 24 cm |
| Soggetto non controllato | RicambioZucchero |
| ISBN | 88-214-1871-5 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990008868840403321 |
| Milano : Masson, 1989 | ||
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Sucrose : nutritional and safety aspects / Gaston Vettorazzi and Ian Macdonald
| Sucrose : nutritional and safety aspects / Gaston Vettorazzi and Ian Macdonald |
| Pubbl/distr/stampa | London [etc.] : Springer Verlag, 1988 |
| Descrizione fisica | XVII, 192 p. ; 25 cm |
| Soggetto non controllato | NutrizioneMetabolismo |
| ISBN | 3-540-19526-2 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNINA-990008858040403321 |
| London [etc.] : Springer Verlag, 1988 | ||
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