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Gestione della sicurezza alimentare : le normative di riferimento e il sistema sanzionatorio : HACCP, produzioni biologiche, i marchi DOP ed IGP, ISO 9000, ISO 14001: nel cd-rom, normativa essenziale e dispense per la formazione / Giuseppe Zicari
| Gestione della sicurezza alimentare : le normative di riferimento e il sistema sanzionatorio : HACCP, produzioni biologiche, i marchi DOP ed IGP, ISO 9000, ISO 14001: nel cd-rom, normativa essenziale e dispense per la formazione / Giuseppe Zicari |
| Autore | Zicari, Giuseppe |
| Pubbl/distr/stampa | Napoli : Sistemi editoriali, 2003 |
| Descrizione fisica | 879 p. ; 25 cm + 1 cd-rom |
| Disciplina | 613.2 |
| Soggetto non controllato |
Igiene alimentare
HACCP Sistemi di qualità |
| ISBN | 88-513-0117-4 |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990003985450403321 |
Zicari, Giuseppe
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| Napoli : Sistemi editoriali, 2003 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. Federico II | ||
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Gestione della sicurezza alimentare : le normative di riferimento e il sistema sanzionatorio : HACCP, produzioni biologiche, i marchi Dop ed Igp, ISO 9000, ISO 14100 : nel cd-rom, normativa essenziale e dispense per la formazione / Giuseppe Zicari
| Gestione della sicurezza alimentare : le normative di riferimento e il sistema sanzionatorio : HACCP, produzioni biologiche, i marchi Dop ed Igp, ISO 9000, ISO 14100 : nel cd-rom, normativa essenziale e dispense per la formazione / Giuseppe Zicari |
| Autore | Zicari, Giuseppe |
| Pubbl/distr/stampa | Napoli : Sistemi Editoriali, 2003 |
| Descrizione fisica | 879 p. ; 24 cm. + 1 cd-rom |
| Collana | Igiene e alimenti |
| Soggetto topico |
Generi alimentari - Igiene
Industria alimentare - Processi produttivi - Controllo di qualità |
| ISBN | 8851301174 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNISALENTO-991001793659707536 |
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Zicari, Giuseppe
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| Napoli : Sistemi Editoriali, 2003 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. del Salento | ||
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L'igiene degli alimenti : pericoli associati alla produzione, al consumo ed al controllo degli alimenti : microrganismi e loro tossine, fitofarmaci, organismi modificati genericamente, verifiche analitiche (ISO 17025) / Giuseppe Zicari
| L'igiene degli alimenti : pericoli associati alla produzione, al consumo ed al controllo degli alimenti : microrganismi e loro tossine, fitofarmaci, organismi modificati genericamente, verifiche analitiche (ISO 17025) / Giuseppe Zicari |
| Autore | Zicari, Giuseppe |
| Pubbl/distr/stampa | Napoli : Sistemi editoriali : Esselibri, 2001 |
| Descrizione fisica | 287 p. ; 24 cm |
| Disciplina | 664 |
| Collana | Igiene e alimenti |
| Soggetto topico |
Food Contamination - Prevention
Food Inspection - Legislation Food Industry - Standards - Safety measures |
| ISBN | 9788851300012 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNISALENTO-991002401509707536 |
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Zicari, Giuseppe
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| Napoli : Sistemi editoriali : Esselibri, 2001 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. del Salento | ||
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L'igiene degli alimenti : pericoli associati alla produzione, al consumo ed al controllo degli alimenti, microrganismi e loro tossine, fitofarmaci, organismi modificati geneticamente, verifiche analitiche (ISO 17025) / Giuseppe Zicari
| L'igiene degli alimenti : pericoli associati alla produzione, al consumo ed al controllo degli alimenti, microrganismi e loro tossine, fitofarmaci, organismi modificati geneticamente, verifiche analitiche (ISO 17025) / Giuseppe Zicari |
| Autore | Zicari, Giuseppe |
| Pubbl/distr/stampa | Napoli : Sistemi editoriali, 2001 |
| Descrizione fisica | 287 p. ; 24 cm |
| Disciplina | 664.028 |
| Collana | Igiene e alimenti |
| Soggetto non controllato |
Generi alimentariIgiene
AlimentiTecniche di conservazione Tecnologia alimentare |
| ISBN | 88-513-0001-1 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990003968280403321 |
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Zicari, Giuseppe
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| Napoli : Sistemi editoriali, 2001 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. Federico II | ||
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