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Al sangue o ben cotto : miti e riti intorno al cibo / Isabella Brugo, Guido Ferraro ... [et al.]
| Al sangue o ben cotto : miti e riti intorno al cibo / Isabella Brugo, Guido Ferraro ... [et al.] |
| Pubbl/distr/stampa | Roma : Meltemi, c1998 |
| Descrizione fisica | 165 p. ; 19 cm |
| Disciplina | 394.1 |
| Collana | Gli argonauti |
| Soggetto non controllato |
AlimentazioneUsi e costumi
CiboUsi e costumi |
| ISBN | 88-86479-53-0 |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990003811450403321 |
| Roma : Meltemi, c1998 | ||
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Alimentazione folclore societa / Piero Camporesi
| Alimentazione folclore societa / Piero Camporesi |
| Autore | CAMPORESI, Piero |
| Pubbl/distr/stampa | Parma : Pratiche, ( (stampa 1980) |
| Descrizione fisica | 210 p. ; 18 cm. |
| Disciplina | 394.1(USI E COSTUMI. MANGIARE, BERE, CONSUMODEL TABACCO) |
| Collana | Le forme del discorso. - Parma |
| Soggetto topico | Alimentazione -- Aspetti socio-culturali |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNISA-990005528240203316 |
CAMPORESI, Piero
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| Parma : Pratiche, ( (stampa 1980) | ||
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L'anima nel piatto / Deborah Lupton
| L'anima nel piatto / Deborah Lupton |
| Autore | Lupton, Deborah |
| Pubbl/distr/stampa | Bologna : Il mulino, [1999] |
| Descrizione fisica | 274 p. ; 22 cm. |
| Disciplina | 394.1 |
| Collana | Incontri ; 17 |
| Soggetto topico | Alimentazione - Aspetti socio-culturali |
| ISBN | 8815072586 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNISALENTO-991000916769707536 |
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Lupton, Deborah
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| Bologna : Il mulino, [1999] | ||
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The anthropology of food and body : gender, meaning, and power / Carole M. Counihan
| The anthropology of food and body : gender, meaning, and power / Carole M. Counihan |
| Autore | Counihan, Carole |
| Pubbl/distr/stampa | New York ; London : Routledge, 1999 |
| Descrizione fisica | viii, 256 p. : ill. ; 24 cm |
| Disciplina | 394.1 |
| Soggetto topico |
Cibo - Antropologia culturale
Corpo umano - Antropologia culturale Antropologia culturale Alimentazione - Aspetti socio-culturali |
| ISBN | 0415921937 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNISALENTO-991003815219707536 |
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Counihan, Carole
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| New York ; London : Routledge, 1999 | ||
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Atlante dell'alimentazione e della gastronomia / coordinamento di Massimo Montanari, Françoise Sabban - Utet : Torino, 2004 - 2 v. [XII, 879 p. compl.] : ill. ; 33 cm.
| Atlante dell'alimentazione e della gastronomia / coordinamento di Massimo Montanari, Françoise Sabban - Utet : Torino, 2004 - 2 v. [XII, 879 p. compl.] : ill. ; 33 cm. |
| Disciplina | 394.1(MANGIARE, BERE (Usi e costumi)) |
| Soggetto topico | ALIMENTAZIONE -- Storia |
| ISBN | 978-88-02-06097-2 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNIOR-UON0396392 |
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Buono da mangiare : enigmi del gusto e consuetidini alimentari / Marvin Harris ; traduzione di Piero Arborio
| Buono da mangiare : enigmi del gusto e consuetidini alimentari / Marvin Harris ; traduzione di Piero Arborio |
| Autore | Harris, Marvin <1927-2001> |
| Pubbl/distr/stampa | Torino : Einaudi, c1990 |
| Descrizione fisica | x, 251 p. : [20] ill. ; 21 cm |
| Disciplina |
306.4
394.1 |
| Collana | Saggi |
| Soggetto non controllato |
CiboAspetti sociali
AlimentazioneAspetti sociali |
| ISBN | 88-06-11820-X |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990003786510403321 |
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Harris, Marvin <1927-2001>
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| Torino : Einaudi, c1990 | ||
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Cibi che han fame : Sesibani, Ummuk Zeinuba e Naga / Gioia L. Chiauzzi
| Cibi che han fame : Sesibani, Ummuk Zeinuba e Naga / Gioia L. Chiauzzi |
| Autore | CHIAUZZI, Gioia |
| Pubbl/distr/stampa | Napoli : Università degli Studi di Napoli "L'Orientale". Dip. di Studi del Mondo Classico e del Mediteraneo Antico, 2004 |
| Descrizione fisica | 316 p. : ill. ; 24 cm |
| Disciplina | 394.1(MANGIARE, BERE (Usi e costumi)) |
| Soggetto topico |
ALIMENTAZIONE -- Paesi Mediterranei
ALIMENTAZIONE -- Aspetti socio-culturali ETNOGRAFIA -- Libia ALIMENTAZIONE -- Libia -- Studio etnografico LINGUA ARABA -- Terminologia alimentare LINGUA ARABA -- Terminologia botanica |
| ISBN | 88-88980-13-x |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNIOR-UON0290583 |
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CHIAUZZI, Gioia
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| Napoli : Università degli Studi di Napoli "L'Orientale". Dip. di Studi del Mondo Classico e del Mediteraneo Antico, 2004 | ||
| Materiale a stampa | ||
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Cibi e sapori nell'Italia antica : i sapori del cibo dei sardi antichi : Sassari 29 gennaio-30 giugno 2005 Museo Archeologico Nazionale, G. A. Sanna / [Maria Ausilia Fadda et al.]. -[Sassari? : s.n., stampa 2005]
| Cibi e sapori nell'Italia antica : i sapori del cibo dei sardi antichi : Sassari 29 gennaio-30 giugno 2005 Museo Archeologico Nazionale, G. A. Sanna / [Maria Ausilia Fadda et al.]. -[Sassari? : s.n., stampa 2005] |
| Pubbl/distr/stampa | 24 p. : ill. ; 21 cm |
| Descrizione fisica | In testa al front. : Soprintendenza per i Beni Archeologici delle Province di Sassari e Nuoro |
| Disciplina | 394.1(MANGIARE, BERE (Usi e costumi)) |
| Soggetto topico | ALIMENTAZIONE -- Italia antica |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNIOR-UON0087781 |
| 24 p. : ill. ; 21 cm | ||
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Cibo : globalizzazione e alimentazione
| Cibo : globalizzazione e alimentazione |
| Pubbl/distr/stampa | Firenze : Il ponte, 2003 |
| Descrizione fisica | 1 v. ; 22 cm |
| Disciplina | 394.1 |
| Collana | Il ponte ; 59.6 |
| Soggetto topico | Alimentazione - Aspetti sociali |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNISALENTO-991004007329707536 |
| Firenze : Il ponte, 2003 | ||
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Il cibo come cultura / Massimo Montanari
| Il cibo come cultura / Massimo Montanari |
| Autore | Montanari, Massimo |
| Edizione | [2. ed] |
| Pubbl/distr/stampa | Roma : Laterza, 2005 |
| Descrizione fisica | VIII, 170 p. ; 21 cm |
| Disciplina | 394.1 |
| Collana | I Robinson. Letture |
| Soggetto topico |
Alimentazione - Europa - Medioevo
Cibo - Medioevo |
| ISBN | 8842074241 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNISALENTO-991001512699707536 |
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Montanari, Massimo
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| Roma : Laterza, 2005 | ||
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