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MARC Lista (tabellare)
1. : Concepts in physiology and metabolism / editor Thomas J. Montville
1. : Concepts in physiology and metabolism / editor Thomas J. Montville
Pubbl/distr/stampa Boca Raton : CRC Press, copyr. 1987
Descrizione fisica 161 p. : ill. ; 26 cm.
Disciplina 576.163
Soggetto topico Alimenti -- Microbiologia
ISBN 0-8493-6478-7
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione eng
Record Nr. UNISA-990001324560203316
Boca Raton : CRC Press, copyr. 1987
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2. : New and emerging technologies / editor Thomas J. Montville
2. : New and emerging technologies / editor Thomas J. Montville
Pubbl/distr/stampa Boca Raton : CRC Press, copyr. 1987
Descrizione fisica 195 p. : ill. ; 26 cm.
Disciplina 576.163
Soggetto topico Alimenti -- Microbiologia
ISBN 0-8493-6479-5
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione eng
Record Nr. UNISA-990001324580203316
Boca Raton : CRC Press, copyr. 1987
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Alimenti : igiene e qualità / Gianfranco Cescatti, Emiliano Feller, Lorenzo Filosi
Alimenti : igiene e qualità / Gianfranco Cescatti, Emiliano Feller, Lorenzo Filosi
Autore Cescatti, Gianfranco
Pubbl/distr/stampa Trento : Arti grafiche Saturnia, 1991
Descrizione fisica 212 p. ; 24 cm
Disciplina 576.163
Altri autori (Persone) Filosi, Lorenzo
Feller, Emiliano
ISBN 88-85013-54-6
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione ita
Record Nr. UNINA-990009632610403321
Cescatti, Gianfranco  
Trento : Arti grafiche Saturnia, 1991
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Alimenti : microbiologia e igiene : intossicazioni alimentari, conservazione, vino, carne, formaggi, salumi, igiene della produzione, legislazione / Johannes Krämer ; in collaborazione con Carlo Cantoni ; a cura di Rocco Longo
Alimenti : microbiologia e igiene : intossicazioni alimentari, conservazione, vino, carne, formaggi, salumi, igiene della produzione, legislazione / Johannes Krämer ; in collaborazione con Carlo Cantoni ; a cura di Rocco Longo
Autore Krämer, Johannes
Pubbl/distr/stampa Milano : O.E.M.F., stampa 1990
Descrizione fisica IX, 341 p. ; 24 cm.
Disciplina 576.163
664.028
Soggetto topico Alimenti -- Conservazione
Alimenti -- Microbiologia
ISBN 88-7076-101-0
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione ita
Record Nr. UNIBAS-000009631
Krämer, Johannes  
Milano : O.E.M.F., stampa 1990
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Bioformation of flavours / edited by R. L. S. Patterson ... [et .al.]
Bioformation of flavours / edited by R. L. S. Patterson ... [et .al.]
Pubbl/distr/stampa Cambridge : Royal Society of Chemistry, copyr. 1992
Descrizione fisica 212 p. : ill. ; 23 cm
Disciplina 576.163
Soggetto non controllato alimentimicrobiologia
alimenti-tecnologia
ISBN 0-85186-446-5
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione eng
Record Nr. UNISA-990000244810203316
Cambridge : Royal Society of Chemistry, copyr. 1992
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Compendium of the microbiological spoilage of food and beverage / William H. Sperber, Michael P. Doyle, editors ; foreword by R. Bruce Tompkin
Compendium of the microbiological spoilage of food and beverage / William H. Sperber, Michael P. Doyle, editors ; foreword by R. Bruce Tompkin
Pubbl/distr/stampa New York : Springer, 2009
Descrizione fisica XII, 367 p. : ill. ; 25 cm
Disciplina 576.163
Soggetto non controllato Alimentimicrobiologia
ISBN 978-1-904455-70-7
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione eng
Record Nr. UNINA-990009444920403321
New York : Springer, 2009
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Dairy microbiology / edited by R. K. Robinson
Dairy microbiology / edited by R. K. Robinson
Autore Robinson, R. K.
Edizione [2. ed.]
Pubbl/distr/stampa London, New York : Elsevier Applied Science, 1990
Descrizione fisica v. : ill. ; 23 cm.
Disciplina 576.163
Soggetto topico Latte -- Microbiologia
Latticini -- Microbiologia
ISBN 1-85166-391-6
1-85166-399-1
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione eng
Nota di contenuto Volume 1.:The microbiology of milk. - XII, 301 p.
Volume 2.:The microbiology of milk products. - XII, 409 p.
Record Nr. UNIBAS-000013698
Robinson, R. K.  
London, New York : Elsevier Applied Science, 1990
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Dairy microbiology / edited by R. K. Robinson
Dairy microbiology / edited by R. K. Robinson
Pubbl/distr/stampa London ; New York : Elsevier Applied Science, 1981-
Descrizione fisica v. : ill. ; 23 cm.
Disciplina 576.163
637
Soggetto topico Latte -- Microbiologia
Latticini -- Microbiologia
ISBN 0-85334-948-7
0-85334-961-4
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione eng
Nota di contenuto <> The microbiology of milk. - 1981. - X, 258 p. <> The microbiology of milk products. - 1981. - IX, 333 p
Record Nr. UNIBAS-000011856
London ; New York : Elsevier Applied Science, 1981-
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Encyclopedia of food microbiology / editor-in-chief Richard K. Robinson ; editors Carl A. Batt, Pradip D. Patel
Encyclopedia of food microbiology / editor-in-chief Richard K. Robinson ; editors Carl A. Batt, Pradip D. Patel
Pubbl/distr/stampa San Diego [etc.] : Academic press, copyr. 2000
Descrizione fisica 3 v.( [174], 2372 p. compless.) ; 28 cm.
Disciplina 576.163
Soggetto non controllato AlimentiMicrobiologia
ISBN 0-12-227070-3
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione eng
Record Nr. UNISA-990000068060203316
San Diego [etc.] : Academic press, copyr. 2000
Materiale a stampa
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Essentials of the microbiology of food : a textbook for advanced studies / David A.A. Mossel, Janet E.L. Corry, Corry B. Struijk, Rosamund M. Baird
Essentials of the microbiology of food : a textbook for advanced studies / David A.A. Mossel, Janet E.L. Corry, Corry B. Struijk, Rosamund M. Baird
Pubbl/distr/stampa Chichester : John Wiley & Sons, 1995
Descrizione fisica XXXVI, 699 p. ; 25 cm
Disciplina 576.163
Soggetto non controllato Microbiologia alimentare
ISBN 0-471-93036-9
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione eng
Record Nr. UNINA-990001804990403321
Chichester : John Wiley & Sons, 1995
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