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1.: History and fundamental / Nathan Myhrvold with Chris Young and Maxime Bilet ; photography by Ryan Matthew Smith and Nathan Myhrvold
| 1.: History and fundamental / Nathan Myhrvold with Chris Young and Maxime Bilet ; photography by Ryan Matthew Smith and Nathan Myhrvold |
| Autore | Myhrvold, Nathan |
| Pubbl/distr/stampa | Bellevue, WA : The cooking lab, 2011 |
| Descrizione fisica | xiii, 335 p. : ill. ; 34 cm |
| Disciplina | 641.013 |
| Altri autori (Persone) |
Young, Chris
Bilet, Maxime |
| ISBN | 978-0-9827610-0-7 |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNINA-990009599460403321 |
Myhrvold, Nathan
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| Bellevue, WA : The cooking lab, 2011 | ||
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2.: Techniques and equipment / Nathan Myhrvold with Chris Young and Maxime Bilet ; photography by Ryan Matthew Smith and Nathan Myhrvold
| 2.: Techniques and equipment / Nathan Myhrvold with Chris Young and Maxime Bilet ; photography by Ryan Matthew Smith and Nathan Myhrvold |
| Autore | Myhrvold, Nathan |
| Pubbl/distr/stampa | Bellevue, WA : The cooking lab, 2011 |
| Descrizione fisica | x, 473 p. : ill. ; 34 cm |
| Disciplina | 641.013 |
| Altri autori (Persone) |
Young, Chris
Bilet, Maxime |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNINA-990009599480403321 |
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Myhrvold, Nathan
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| Bellevue, WA : The cooking lab, 2011 | ||
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3.: Animals and plants / Nathan Myhrvold with Chris Young and Maxime Bilet ; Photography by Ryan Matthew Smith and Nathan Myhrvold
| 3.: Animals and plants / Nathan Myhrvold with Chris Young and Maxime Bilet ; Photography by Ryan Matthew Smith and Nathan Myhrvold |
| Autore | Myhrvold, Nathan |
| Pubbl/distr/stampa | Bellevue, WA : The cooking lab, 2011 |
| Descrizione fisica | x, 401 p. : ill. ; 34 cm |
| Disciplina | 641.013 |
| Altri autori (Persone) |
Young, Chris
Bilet, Maxime |
| ISBN | 978-0-9827610-0-7 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNINA-990009601320403321 |
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Myhrvold, Nathan
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| Bellevue, WA : The cooking lab, 2011 | ||
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4.: Ingredients and preparations / Nathan Myhrvold with Chris Young and Maxime Bilet ; photography by Ryan Matthew Smith and Nathan Myhrvold
| 4.: Ingredients and preparations / Nathan Myhrvold with Chris Young and Maxime Bilet ; photography by Ryan Matthew Smith and Nathan Myhrvold |
| Autore | Myhrvold, Nathan |
| Pubbl/distr/stampa | Bellevue, WA : The cooking lab, 2011 |
| Descrizione fisica | 403, viii p. : ill. ; 34 cm |
| Disciplina | 641.013 |
| Altri autori (Persone) |
Young, Chris
Bilet, Maxime |
| ISBN | 978-0- 9827610-0-7 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNINA-990009601360403321 |
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Myhrvold, Nathan
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| Bellevue, WA : The cooking lab, 2011 | ||
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5.: Plated-dish recipes / Nathan Myhrvold with Chris Young and Maxime Bilet ; photography by Ryan Matthew Smith and Nathan Myhrvold
| 5.: Plated-dish recipes / Nathan Myhrvold with Chris Young and Maxime Bilet ; photography by Ryan Matthew Smith and Nathan Myhrvold |
| Autore | Myhrvold, Nathan |
| Pubbl/distr/stampa | Bellevue, WA : The cooking lab, 2011 |
| Descrizione fisica | xiii, 287, cxiv p. : ill. ; 34 cm |
| Disciplina | 641.013 |
| Altri autori (Persone) |
Young, Chris
Bilet, Maxime |
| ISBN | 978-0-9827610-0-7 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNINA-990009601400403321 |
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Myhrvold, Nathan
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| Bellevue, WA : The cooking lab, 2011 | ||
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6.: Kitchen manual / Nathan Myhrvold with Chris Young and Maxime Bilet ; photography by Ryan Matthew Smith and Nathan Myhrvold
| 6.: Kitchen manual / Nathan Myhrvold with Chris Young and Maxime Bilet ; photography by Ryan Matthew Smith and Nathan Myhrvold |
| Autore | Myhrvold, Nathan |
| Pubbl/distr/stampa | Bellevue, WA : The cooking lab, 2011 |
| Descrizione fisica | xi, 363 p. : 28 cm |
| Disciplina | 641.013 |
| Altri autori (Persone) |
Young, Chris
Bilet, Maxime |
| ISBN | 978-0-9827610-0-7 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNINA-990009601450403321 |
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Myhrvold, Nathan
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| Bellevue, WA : The cooking lab, 2011 | ||
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Banchetti composizione di vivande e apparecchio generale / Cristoforo da Messisbugo ; a cura di Fernando Bandini e con un'appendice di Gianni Capnist
| Banchetti composizione di vivande e apparecchio generale / Cristoforo da Messisbugo ; a cura di Fernando Bandini e con un'appendice di Gianni Capnist |
| Autore | Messisbugo, Christoforo : di |
| Edizione | [2. ed] |
| Pubbl/distr/stampa | Vicenza : N. Pozza, c1992 |
| Descrizione fisica | 270 p. : ill. ; 21 cm. |
| Disciplina | 641.013 |
| Altri autori (Persone) |
Bandini, Fernando
Capnist, Gianni |
| Soggetto topico |
Culinaria
Gastronomia |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNISALENTO-991001930459707536 |
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Messisbugo, Christoforo : di
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| Vicenza : N. Pozza, c1992 | ||
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Guida gastronomica d'Italia / Touring Club Italiano
| Guida gastronomica d'Italia / Touring Club Italiano |
| Autore | Touring club italiano |
| Pubbl/distr/stampa | Milano : Touring Club Italiano, 1931 |
| Descrizione fisica | 527 p. : ill. ; 16 cm |
| Disciplina | 641.013 |
| Soggetto non controllato | ItaliaGastronomiaGuide |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990000086040403321 |
|
Touring club italiano
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| Milano : Touring Club Italiano, 1931 | ||
| Materiale a stampa | ||
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Il boccone immaginario : saggi di storia e letteratura gastronomica / Alberto Capatti ; prefazione di Massimo Montanari
| Il boccone immaginario : saggi di storia e letteratura gastronomica / Alberto Capatti ; prefazione di Massimo Montanari |
| Autore | CAPATTI, Alberto |
| Pubbl/distr/stampa | Bra : Slow Food, 2010 |
| Descrizione fisica | 197 p. ; 21 cm |
| Disciplina | 641.013 |
| Collana | asSaggi |
| Soggetto topico | Gastronomia |
| ISBN | 978-88-8499-205-5 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNISA-990003440700203316 |
|
CAPATTI, Alberto
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| Bra : Slow Food, 2010 | ||
| Materiale a stampa | ||
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Lettres sur la cuisine à un prétendu gourmand napolitan / Alexandre Dumas ; texte établi, présenté et annoté par Claude Schopp
| Lettres sur la cuisine à un prétendu gourmand napolitan / Alexandre Dumas ; texte établi, présenté et annoté par Claude Schopp |
| Autore | DUMAS, Alexandre <père> |
| Pubbl/distr/stampa | Paris : Mercure de France, copyr. 1996 |
| Descrizione fisica | 88 p. ; 16 cm |
| Disciplina | 641.013 |
| Collana | Le petit mercure |
| Soggetto topico | Gastronomia |
| ISBN | 2-7152-1971-7 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | fre |
| Record Nr. | UNISA-990000294840203316 |
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DUMAS, Alexandre <père>
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| Paris : Mercure de France, copyr. 1996 | ||
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