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Aseptic processing and packaging of particulate foods / edited by Edward M.A.Willhoft
| Aseptic processing and packaging of particulate foods / edited by Edward M.A.Willhoft |
| Pubbl/distr/stampa | London [etc.] : Blackie Academic & Professional, c1993 |
| Descrizione fisica | X, 192 p. ; 24 cm |
| Disciplina | 664.02 |
| Soggetto topico |
Alimenti -- Conservazione
Alimenti -- Imballaggio |
| ISBN | 0-7514-0010-6 |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNISA-990000064050203316 |
| London [etc.] : Blackie Academic & Professional, c1993 | ||
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Aseptic processing and packaginhg of particulate foods / edited by Edward M.A. Willhoft
| Aseptic processing and packaginhg of particulate foods / edited by Edward M.A. Willhoft |
| Autore | WILLHOFT, Edward M.A. |
| Pubbl/distr/stampa | London [etc] : Blackie Academics Professional, copyr. 1993 |
| Descrizione fisica | X, 192 p ; 24 cm |
| Disciplina | 664.02 |
| Soggetto topico |
Alimenti conservazione
Alimenti imballaggio |
| ISBN | 0-7514-0010-6 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNISA-990001227510203316 |
WILLHOFT, Edward M.A.
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| London [etc] : Blackie Academics Professional, copyr. 1993 | ||
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Characterization of food : emerging methods / edited by Anilkumar G. Gaonkar
| Characterization of food : emerging methods / edited by Anilkumar G. Gaonkar |
| Pubbl/distr/stampa | Amsterdam : Elsevier, 1995 |
| Descrizione fisica | XIV, 450 Pp. : ill. ; 25 cm |
| Disciplina | 664.02 |
| Soggetto topico | Alimenti -- Analisi |
| ISBN | 0-444-81499-X |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNISA-990000502830203316 |
| Amsterdam : Elsevier, 1995 | ||
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Colorants / F.J.Francis
| Colorants / F.J.Francis |
| Autore | FRANCIS, F.J. |
| Pubbl/distr/stampa | St.Paul : Eagan Press, copyr.1999 |
| Descrizione fisica | VII, 144 p. ; 26 cm |
| Disciplina | 664.02 |
| Collana | Eagen Press Handbook Series |
| Soggetto topico | Coloranti alimentari |
| ISBN | 1-891127-00-4 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNISA-990000342340203316 |
|
FRANCIS, F.J.
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| St.Paul : Eagan Press, copyr.1999 | ||
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Computational fluid dynamics in food processing / edited by Da-Wen Sun
| Computational fluid dynamics in food processing / edited by Da-Wen Sun |
| Autore | Sun, Da-Wen |
| Pubbl/distr/stampa | Boca Raton... [etc] : CRC Press, c2007 |
| Descrizione fisica | XVII, 739 p. : ill. ; 26 cm |
| Disciplina | 664.02 |
| Collana | Contemporary food engineering series |
| Soggetto topico | Industria alimentare -- Processi innovativi |
| ISBN | 0-8493-9286-1 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNIBAS-000021079 |
|
Sun, Da-Wen
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| Boca Raton... [etc] : CRC Press, c2007 | ||
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Il conflitto alimentare : i cibi geneticamente modificati: pro e contro / Luca Carra e Fabio Terragni
| Il conflitto alimentare : i cibi geneticamente modificati: pro e contro / Luca Carra e Fabio Terragni |
| Autore | Carra, Luca |
| Pubbl/distr/stampa | Milano : Garzanti, c2001 |
| Descrizione fisica | 144 p. ; 19 cm. |
| Disciplina | 664.02 |
| Altri autori (Persone) | Terragni, Fabio author |
| Collana | Gli elefanti oggi |
| Soggetto topico |
Alimenti - Genetica - Modificazioni
Industrie alimentari - Biotecnologie |
| ISBN | 8811674786 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNISALENTO-991001635909707536 |
|
Carra, Luca
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| Milano : Garzanti, c2001 | ||
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Food engineering : integrated approaches / edited by Gustavo F. Gutiérrez-López ... [et al.]
| Food engineering : integrated approaches / edited by Gustavo F. Gutiérrez-López ... [et al.] |
| Pubbl/distr/stampa | New York : Springer, 2008 |
| Descrizione fisica | XXIV, 475 p. : ill. ; 24 cm |
| Disciplina | 664.02 |
| Collana | Food engineering series |
| Soggetto non controllato | Food Industry and Trade |
| ISBN | 9780387754291 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNINA-990009644760403321 |
| New York : Springer, 2008 | ||
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Food engineering in a computer climate
| Food engineering in a computer climate |
| Pubbl/distr/stampa | Rugby : Institution of Chemical Engineers |
| Descrizione fisica | XIV, 532 p. : ill. ; 22 cm. |
| Disciplina | 664.02 |
| Collana | Symposium series |
| Soggetto topico | Industria alimentare -- Processi |
| ISBN |
0-85295-279-1
1-56032-255-1 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNIBAS-000017600 |
| Rugby : Institution of Chemical Engineers | ||
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Food process modeling and control: chemical engineering applications / Mustafa Ozilgen
| Food process modeling and control: chemical engineering applications / Mustafa Ozilgen |
| Autore | Ozilgen, Mustafa |
| Pubbl/distr/stampa | Amsterdam : Gordon and Breach, c1998 |
| Descrizione fisica | XXIII, 518 p. : ill. ; 23 cm. |
| Disciplina | 664.02 |
| Collana | Topics in chemical engineering |
| Soggetto topico |
Ingegneria chimica -- modelli matematici
Alimenti -- analisi -- modelli matematici Industria alimentare -- controllo della qualità -- modelli matematici |
| ISBN | 90-5699-143-4 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNIBAS-000004950 |
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Ozilgen, Mustafa
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| Amsterdam : Gordon and Breach, c1998 | ||
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Food processing technology : principles and practice / P. Fellows
| Food processing technology : principles and practice / P. Fellows |
| Autore | Fellows, P. |
| Edizione | [2. ed.] |
| Pubbl/distr/stampa | Boca Raton [etc.] : CRC Press |
| Descrizione fisica | XXXI, 575 p. : ill. ; 25 cm. |
| Disciplina | 664.02 |
| Collana | Woodhead Publishing in Food Science and Technology |
| Soggetto topico | Industria alimentare |
| ISBN |
1-85573-533-4
0-8493-0887-9 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNIBAS-000009133 |
|
Fellows, P.
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| Boca Raton [etc.] : CRC Press | ||
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