Info
- Utilizzare la checkbox di selezione a fianco di ciascun documento per attivare le funzionalità di stampa, invio email, download nei formati disponibili del (i) record.
Alimentazione folclore società / Piero Camporesi
| Alimentazione folclore società / Piero Camporesi |
| Autore | CAMPORESI, Piero |
| Pubbl/distr/stampa | Parma : Pratiche, 1980 - 210 p. ; 18 cm |
| Disciplina | 945.4(Storia d'Italia. Emilia Romagna) |
| Soggetto topico |
ALIMENTAZIONE -- Storia
ALIMENTAZIONE -- Aspetti socio-culturali |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNIOR-UON0185446 |
CAMPORESI, Piero
|
||
| Parma : Pratiche, 1980 - 210 p. ; 18 cm | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. L'Orientale | ||
| ||
Apriti, sesamo / a cura di Domenico Silvestri
| Apriti, sesamo / a cura di Domenico Silvestri |
| Pubbl/distr/stampa | Napoli : Università degli Studi di Napoli "L'Orientale", Dip. di Studi sul Mondo Classico, 2002 |
| Descrizione fisica | 291 p. ; 26 cm |
| Disciplina | 641.59(CULINARIA / STORIA DELL'ALIMENTAZIONE / CUCINA ETNICA) |
| Soggetto topico |
ALIMENTAZIONE -- Storia
SESAMO -- Studi |
| ISBN | 88-88980-04-0 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNIOR-UON0248653 |
| Napoli : Università degli Studi di Napoli "L'Orientale", Dip. di Studi sul Mondo Classico, 2002 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. L'Orientale | ||
| ||
Atlante dell'alimentazione e della gastronomia / coordinamento di Massimo Montanari, Françoise Sabban - Utet : Torino, 2004 - 2 v. [XII, 879 p. compl.] : ill. ; 33 cm.
| Atlante dell'alimentazione e della gastronomia / coordinamento di Massimo Montanari, Françoise Sabban - Utet : Torino, 2004 - 2 v. [XII, 879 p. compl.] : ill. ; 33 cm. |
| Disciplina | 394.1(MANGIARE, BERE (Usi e costumi)) |
| Soggetto topico | ALIMENTAZIONE -- Storia |
| ISBN | 978-88-02-06097-2 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNIOR-UON0396392 |
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. L'Orientale | ||
|
Histoire de l'alimentation / sous la direction de Jean-Louis Flandrin et Massimo Montanari
| Histoire de l'alimentation / sous la direction de Jean-Louis Flandrin et Massimo Montanari |
| Pubbl/distr/stampa | Paris : Fayard, c1996 |
| Descrizione fisica | 915 p., p. dio tav. ; 24 cm |
| Disciplina | 641.509(ALIMENTAZIONE) |
| Soggetto topico | ALIMENTAZIONE -- Storia |
| ISBN | 22-13-59457-0 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | fre |
| Record Nr. | UNIOR-UON0083776 |
| Paris : Fayard, c1996 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. L'Orientale | ||
| ||
Hunger and history : The impact of changing food production and consumption patterns on society / Edited by Robert I. Rotberg and Theodore K. Rabb
| Hunger and history : The impact of changing food production and consumption patterns on society / Edited by Robert I. Rotberg and Theodore K. Rabb |
| Pubbl/distr/stampa | Cambridge : Cambridge University Press, 1985 |
| Descrizione fisica | 336 p. ; 23 cm |
| Disciplina | 641.59(CULINARIA / STORIA DELL'ALIMENTAZIONE / CUCINA ETNICA) |
| Soggetto topico | ALIMENTAZIONE -- Storia |
| ISBN | 05-213-1505-0 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNIOR-UON0070107 |
| Cambridge : Cambridge University Press, 1985 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. L'Orientale | ||
| ||
Il mondo in cucina : storia, identità, scambi / Jean-Pierre Devroey ... [et al.] ; a cura di Massimo Montanari
| Il mondo in cucina : storia, identità, scambi / Jean-Pierre Devroey ... [et al.] ; a cura di Massimo Montanari |
| Pubbl/distr/stampa | Roma; Bari : Laterza, 2006 |
| Descrizione fisica | XII, 204 p. ; 21 cm. |
| Disciplina | 394.1(MANGIARE, BERE (Usi e costumi)) |
| Soggetto topico |
ALIMENTAZIONE -- Storia
ALIMENTAZIONE -- Aspetti antropologici |
| ISBN | 88-420-8160-4 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNIOR-UON0285553 |
| Roma; Bari : Laterza, 2006 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. L'Orientale | ||
| ||
La fame e l'abbondanza : storia dell'alimentazione in Europa / Massimo Montanari
| La fame e l'abbondanza : storia dell'alimentazione in Europa / Massimo Montanari |
| Autore | MONTANARI, Massimo |
| Pubbl/distr/stampa | Bari : Laterza, 1993 |
| Descrizione fisica | VIII, 262 p. ; 19 cm. |
| Soggetto topico | ALIMENTAZIONE -- Storia |
| ISBN | 88-420-4211-0 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNIOR-UON0186179 |
|
MONTANARI, Massimo
|
||
| Bari : Laterza, 1993 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. L'Orientale | ||
| ||
La cucina e la tavola / presentazione di Jean Ferniot e Jacques Le Goff
| La cucina e la tavola / presentazione di Jean Ferniot e Jacques Le Goff |
| Pubbl/distr/stampa | Bari : Dedalo, 1983 - 331 p. ; 22 cm. |
| Soggetto topico | ALIMENTAZIONE -- Storia |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNIOR-UON0180484 |
| Bari : Dedalo, 1983 - 331 p. ; 22 cm. | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. L'Orientale | ||
| ||
Le mangeur du XIX siècle / Jean-Paul Aron
| Le mangeur du XIX siècle / Jean-Paul Aron |
| Autore | ARON, Jean-Paul |
| Pubbl/distr/stampa | Paris : Denoël-Gonthier, 1973 - 31 0 p. ; 18 cm. |
| Soggetto topico | ALIMENTAZIONE -- Storia |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | fre |
| Record Nr. | UNIOR-UON0180070 |
|
ARON, Jean-Paul
|
||
| Paris : Denoël-Gonthier, 1973 - 31 0 p. ; 18 cm. | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. L'Orientale | ||
| ||
Pagine di storia viste dalla parte degli sconfitti ovvero La pasta, evoluzione di una lotta / Roberto Fusco
| Pagine di storia viste dalla parte degli sconfitti ovvero La pasta, evoluzione di una lotta / Roberto Fusco |
| Autore | FUSCO, Roberto |
| Pubbl/distr/stampa | Massalubrense : Il Sorriso di Erasmo, 1989 - 25 1 p. ; 24 cm |
| Soggetto topico | ALIMENTAZIONE -- Storia |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNIOR-UON0185514 |
|
FUSCO, Roberto
|
||
| Massalubrense : Il Sorriso di Erasmo, 1989 - 25 1 p. ; 24 cm | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. L'Orientale | ||
| ||
