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A colour atlas of food quality control / Jane P. Sutherland, A.H. Varnam, M.G. Evans.
| A colour atlas of food quality control / Jane P. Sutherland, A.H. Varnam, M.G. Evans. |
| Autore | Sutherland, Jane P. |
| Pubbl/distr/stampa | London : A Wolfe Science Book, 1986 |
| Descrizione fisica | 272 p. ; 27 cm |
| Disciplina | 664.07 |
| Soggetto non controllato | AlimentiControllo |
| ISBN | 0-7234-0815-7 |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990001778390403321 |
Sutherland, Jane P.
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| London : A Wolfe Science Book, 1986 | ||
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A practical guide to meat inspection / Thomas Walley
| A practical guide to meat inspection / Thomas Walley |
| Autore | Walley, Thomas |
| Pubbl/distr/stampa | Edinburgh & London : Young J. Pentland, 1890 |
| Descrizione fisica | 193 p. ; 20 cm |
| Disciplina | 664.07 |
| Soggetto non controllato |
AlimentiControllo
Carne |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNINA-990001619040403321 |
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Walley, Thomas
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| Edinburgh & London : Young J. Pentland, 1890 | ||
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Adulterazione e falsificazione degli alimenti / Luigi Gabba
| Adulterazione e falsificazione degli alimenti / Luigi Gabba |
| Autore | Gabba, Luigi <1841-1916> |
| Pubbl/distr/stampa | Milano : Hoepli, 1884 |
| Descrizione fisica | 211 p. ; 15 cm |
| Disciplina | 664.07 |
| Soggetto non controllato | AlimentiControllo |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990001618960403321 |
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Gabba, Luigi <1841-1916>
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| Milano : Hoepli, 1884 | ||
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Aflatoxin : scientific background, control, and implications / edited by Leo A. Goldblatt
| Aflatoxin : scientific background, control, and implications / edited by Leo A. Goldblatt |
| Pubbl/distr/stampa | New York and London : Academic Press, c1969 |
| Descrizione fisica | XII, 472 p. : ill. ; 23 cm |
| Collana | Food science and technology |
| Soggetto non controllato | AlimentiControllo |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNINA-990009441050403321 |
| New York and London : Academic Press, c1969 | ||
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Alimenti : microbiologia e igiene : intossicazioni alimentari, conservazione, vino, carne, formaggi, salumi, igiene della produzione, legislazione / Johannes Krämer ; in collaborazione con Carlo Cantoni
| Alimenti : microbiologia e igiene : intossicazioni alimentari, conservazione, vino, carne, formaggi, salumi, igiene della produzione, legislazione / Johannes Krämer ; in collaborazione con Carlo Cantoni |
| Autore | Krämer, Johannes |
| Edizione | [2. ed] |
| Pubbl/distr/stampa | Milano : OEMF, 1994 |
| Descrizione fisica | XI, 398 p. ; 24 cm |
| Disciplina | 664.07 |
| Soggetto non controllato | AlimentiControllo |
| ISBN | 88-7076-159-2 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990001792920403321 |
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Krämer, Johannes
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| Milano : OEMF, 1994 | ||
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Alimenti : microbiologia e igiene : intossicazioni alimentari, conservazione, vino, carne, formaggi, salumi, igiene della produzione, legislazione / Johannes Krämer, Carlo Cantoni ; a cura di Rocco Longo
| Alimenti : microbiologia e igiene : intossicazioni alimentari, conservazione, vino, carne, formaggi, salumi, igiene della produzione, legislazione / Johannes Krämer, Carlo Cantoni ; a cura di Rocco Longo |
| Autore | Krämer, Johannes |
| Pubbl/distr/stampa | Milano : OEMF, 1990 |
| Descrizione fisica | IX, 341 p. ; 24 cm |
| Disciplina | 664.07 |
| Altri autori (Persone) | Cantoni, Carlo <1936- > |
| Soggetto non controllato | AlimentiControllo |
| ISBN | 88-7076-101-0 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990001749420403321 |
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Krämer, Johannes
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| Milano : OEMF, 1990 | ||
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Clostridium botulinum : ecology and control in foods / edited by Andreas H.W. Hauschild, Karen L. Dodds.
| Clostridium botulinum : ecology and control in foods / edited by Andreas H.W. Hauschild, Karen L. Dodds. |
| Pubbl/distr/stampa | New York : Marcel Dekker, 1993 |
| Descrizione fisica | VIII, 412 p. ; 23 cm |
| Disciplina | 664.07 |
| Collana | Food science and technology |
| Soggetto non controllato |
Botulismo
AlimentiControllo |
| ISBN | 0-8247-8748-X |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990001787610403321 |
| New York : Marcel Dekker, 1993 | ||
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Commission du codex alimentarius : plan stratégique 2008-2013
| Commission du codex alimentarius : plan stratégique 2008-2013 |
| Pubbl/distr/stampa | Roma : Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture : Organisation mondiale de la santé, 2007 |
| Descrizione fisica | III, 28 p. : ill. ; 25 cm |
| Disciplina | 664.07 |
| Soggetto non controllato | AlimentiControllo |
| ISBN | 978-92-5-205834-2 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | fre |
| Record Nr. | UNINA-990008685030403321 |
| Roma : Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture : Organisation mondiale de la santé, 2007 | ||
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Consultation d'experts sur les indicateurs nutritionnels pour la biodiversité / FAO
| Consultation d'experts sur les indicateurs nutritionnels pour la biodiversité / FAO |
| Pubbl/distr/stampa | Roma : FAO, 2008 |
| Descrizione fisica | v. ; 25 cm |
| Disciplina | 664.07 |
| Soggetto non controllato | AlimentiControllo |
| ISBN | 978-92-5-205924-0 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | fre |
| Nota di contenuto | 1.: Composition des aliments |
| Record Nr. | UNINA-990008880980403321 |
| Roma : FAO, 2008 | ||
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Contaminazioni chimiche degli alimenti / Angelo Sampaolo
| Contaminazioni chimiche degli alimenti / Angelo Sampaolo |
| Autore | Sampaolo, Angelo |
| Pubbl/distr/stampa | Firenze : UTET - Sansoni Ed. Scientifiche, 1969 |
| Descrizione fisica | IX, 397 p. ; 24 cm |
| Disciplina | 664.07 |
| Soggetto non controllato |
AlimentiControllo
AlimentiContaminazione |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990001618850403321 |
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Sampaolo, Angelo
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| Firenze : UTET - Sansoni Ed. Scientifiche, 1969 | ||
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