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Autore: | Capatti, Alberto |
Titolo: | La cucina italiana : storia di una cultura / Alberto Capatti ; Massimo Montanari |
Pubblicazione: | Roma ; Bari, : Laterza, 2005 |
Descrizione fisica: | XVI, 408 p. : ill. ; 21 cm |
Persona (resp. second.): | Montanari, Massimo <1949-> |
Note generali: | (rp) |
Titolo autorizzato: | Cucina italiana |
Formato: | Materiale a stampa |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione: | Italiano |
Record Nr.: | E600200032757 |
Lo trovi qui: | Univ. Suor Orsola Benincasa |
Opac: | Controlla la disponibilità qui |