Foodscapes, foodfields, and identities in Yucatán / Steffan Igor Ayora-Diaz
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| Autore: |
Ayora-Diaz, Steffan Igor
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| Titolo: |
Foodscapes, foodfields, and identities in Yucatán / Steffan Igor Ayora-Diaz
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| Pubblicazione: | New York; Oxford : Berghahn Books, 2012 |
| Descrizione fisica: | X, 311 p. : ill. ; 24 cm |
| Disciplina: | 394.12 |
| Soggetto topico: | Cibo -- Aspetti socio-culturali -- Messico |
| Cucina -- Messico | |
| Titolo autorizzato: | Foodscapes, foodfields, and identities in Yucatán |
| ISBN: | 978-0-85745-220-7 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Inglese |
| Record Nr.: | 000033152 |
| Lo trovi qui: | Univ. della Basilicata |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |
Serie:
CEDLA : Centro de Estudios y Documentación Latinoamericanos ; 99