Food analysis / edited by S. Suzanne Nielsen
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| Titolo: |
Food analysis / edited by S. Suzanne Nielsen
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| Pubblicazione: | New York [etc.] : Springer, 2010 |
| Edizione: | 4. ed |
| Descrizione fisica: | XIV, 602 p. : ill. ; 29 cm. |
| Disciplina: | 664.07 |
| Soggetto topico: | Alimenti -- Analisi |
| Persona (resp. second.): | Nielsen, S. Suzanne |
| Titolo autorizzato: | Food analysis |
| ISBN: | 978-1-4614-2589-2 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Inglese |
| Record Nr.: | 000034215 |
| Lo trovi qui: | Univ. della Basilicata |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |