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Il cibo come cultura / Massimo Montanari



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Autore: Montanari, Massimo Visualizza persona
Titolo: Il cibo come cultura / Massimo Montanari Visualizza cluster
Pubblicazione: Roma [etc.] : GLF editori Laterza, 2006
Edizione: 1. ed. nella Economica Laterza.
Descrizione fisica: XII, 170 p. ; 21 cm.
Disciplina: 394
Soggetto topico: Alimentazione - Analisi socio-culturale
Cibo - Analisi socio-culturale
Note generali: Già pubbl. nel 2004.
Nota di bibliografia: Cont. riferimenti bibl.
ISBN: 8842079669
Formato: Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione: Italiano
Record Nr.: 991001974589707536
Lo trovi qui: Univ. del Salento
Opac: Controlla la disponibilità qui
Serie: Economica Laterza ; 390