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Autore: | Montanari, Massimo |
Titolo: | Il cibo come cultura / Massimo Montanari |
Pubblicazione: | Roma [etc.] : GLF editori Laterza, 2006 |
Edizione: | 1. ed. nella Economica Laterza. |
Descrizione fisica: | XII, 170 p. ; 21 cm. |
Disciplina: | 394 |
Soggetto topico: | Alimentazione - Analisi socio-culturale |
Cibo - Analisi socio-culturale | |
Note generali: | Già pubbl. nel 2004. |
Nota di bibliografia: | Cont. riferimenti bibl. |
ISBN: | 8842079669 |
Formato: | Materiale a stampa |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione: | Italiano |
Record Nr.: | 991001974589707536 |
Lo trovi qui: | Univ. del Salento |
Opac: | Controlla la disponibilità qui |